歐特的每一顆淡菜都在馬祖海域培育長大，從育苗到養成皆嚴格把關，確保營養價值和口感的極致表現。淡菜富含優質蛋白質與豐富營養，是追求健康飲食族群的最佳選擇。

歐特使用來自日本及法國的三倍體單體貝苗，並導入最先進的籃式養殖技術生產出高品質生蠔，確保每一顆生蠔都達到最高的標準。我們的生蠔肉質飽滿、口感鮮美，是追求高品質消費者的理想選擇。將於2026年推出！

歐特的淡菜種苗都在馬祖當地生產。嚴選3歲齡以上親貝在北竿種苗繁育場經催熟、產卵、受精後，從浮游期開始餵食以人工大量培育之優質微藻餌料。我們會將成長到指甲般大小的淡菜苗包覆於苗繩進行銷售，讓養殖戶更容易進行淡菜養殖，落實在地化生產的目標。